CERFEUIL TUBEREUX

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Description

Le cerfeuil tubéreux est un petit légume racine ancien ou oublié qui ressemble, par sa forme, à une petite carotte très conique. Il mesure, en moyenne, 5 centimètre de long et 3 de large.

Sa peau est beige-grisâtre et sa chair blanche et fondante après cuisson. Elle a un subtil goût de châtaigne et de pomme de terre.

Contrairement au cerfeuil vert, son feuillage est toxique et une période de 2 à 3 semaines est recommandée entre la récolte des bulbes et leur consommation

Informations complémentaires

Unité de commande

Le colis de 3 kg, le kilo, les 500g