Description
Gorgée de soleil, la carotte jaune offre une saveur sucrée, juteuse et rafraichissante.
Saison : La carotte jaune est disponible à partir d‘août jusqu‘en janvier.
Conseils d‘utilisation : Crue, râpée, tranchée, entière, la carotte jaune apporte de la couleur et de la saveur inédite. Elle se prête volontiers aux salades d‘été, aux tartes salées, aux soufflés et aux plats mijotés.
Conseils de conservation : Enveloppez vos carottes dans du papier absorbant et placez-les quelques jours dans le bac à légumes. Vous pouvez rallonger leur conservation de plusieurs mois dans une caisse remplie de sable placée dans une cave fraiche.